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当“生鲜”和“冷冻”两个词放在面前，大脑里瞬间立判高低：新鲜食物要比冷冻食材有养分，而冷冻食材是不得已时的替代品。
首要咱们来谈一谈肉类食材。刚屠宰的肉类傍边存在各种细菌，而冷冻肉类的处理进程，使得细菌被最大极限的消除或按捺。
冷冻的肉一般在屠宰之后敏捷冷却，并在-18℃低温度的环境下冷冻一周之后，才会发送到各个超市。
这个最低冷冻时刻的设置，则是为了最大化灭菌。大多数细菌在继续低温度的环境傍边会被冻死，即便存在耐低温的细菌，其开展也会被按捺。
人们常说“冷冻食材没养分”。很大程度上，是人们的消费误区。或许这样的定论在速冷技能尚不完善、人们离农田还很靠近的年代，曾经是对的。或许，科技早已在看得见和看不见的当地发生巨变，咱们该重新来知道冷冻食物。
现代的人，日子节奏都十分的快，每天上班、下班，加班跟个机器人相同。每天的饮食也是以外卖、速食为主，就算下班回家，也不会想着动手做顿好的，都是拿着冷冻食物过遍水完事。
保存期长，品种丰厚，滋味一流，养分满足，简略易操作，懒人必备。在这个特别时期，速冻食物肯定是咱们救命的食物！有了它，宅在家也能美好指数爆棚~
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